전국 최대 규모의 황태 생산지이며 황태 생산량의 70%를 차지하고 있는 인제 황태! 일교차가 큰 이 곳에서 겨울 내내 차가운 바람과 사람의 정성이 만나 4개월에 걸쳐 자연 건조되어 육질이 부드럽고 맛이 좋은 최상품, 그리고 최고품질의 황태가 만들어 지는데요. 담백하고 영양이 풍부해 남녀노소 누구나 좋아할만한 먹거리이다.

● 황태 효능 : 숙취해소, 체내 노폐물 제거, 이뇨작용, 다이어트, 고혈압예방, 시력건강 도움 등

● 황태 요리법 : 황태국, 황태무침, 황태양념구이, 황태강정, 황태찜, 황태장아찌 등